逍遙鎮胡辣湯，中原知名小吃，起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。
尤以逍遙鎮胡辣湯出名。逍遙鎮胡辣湯的做法材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高
湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、木耳等。
是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。
逍遙鎮胡辣湯由多種天然中草藥按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特
點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。
目前，已經發展成為河南及陜西等周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。
是中國河南的特色湯類食品，后傳入陜西，被大家所喜愛，常作為早餐，其特點是麻辣鮮香，營養開
胃，適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔，千層餅等面點。
可與豆腐腦約1:1混合，稱為“兩摻”，降低了麻辣程度，不僅賣相更好看了，而且也很受歡迎。
外地開一個胡辣湯店都做哪些準備,如何開個胡辣湯店
如何開個胡辣湯店
1、胡辣湯選址：一定要選擇一個對生意有好處又便宜的地方，要選性價比高的地方。
當然要在喜歡喝胡辣湯的地方比如河南，河北，安徽，山東或者河南移民城市。
2、胡辣湯店面規模：胡辣湯一般是作為早餐，早餐比較便宜，所以規模不宜過大，當然也有結合客戶量
和房租綜合考慮。
3、胡辣湯起名：
①首先得認識到自己開的是什么店，特色是什么。
②順著自己店的特色與內容取一個店名，最好富有新意，能與眾不同的，能吸引人的
③主要看你店里賣的是什么，可以按照顧客年齡段來分類，如果你買的是一些年輕人喜歡的東西比如說
飾品，潮流的衣服，你就可以去一些符合年輕人愛好的，年輕化的，如果是其他一些生活用品，中年老
年人一般不會太注重店名，你可以去簡單穩重點的。
④你可上街留心一下，可以多找找靈感
⑤個人覺得最重要的不是店名，而是店內裝潢衛生，是否物美價廉，還有服務態度
4、胡辣湯店注冊營業執照、食品經營許可證、個人健康證開店，尤其是食品店對衛生要求很嚴格，而且
有法律規定所以一定要按規定進行工商注冊獲得營業執照。
1、注冊營業執照：到當地工商局辦理，拿著跟房東簽（房屋租賃合同）身份證、1寸照片。一般
10~15天下證。
2、健康證：需要到當地的大型醫院辦理，檢查的內容有：內科檢查、抽血、照片、留取大便、健康教
育。
3、食品經營許可證：需要按照當地辦證流程拿著營業執照以及個人健康證到所在地區市或者縣級食品藥
品監督管理部門辦理。
4、胡辣湯店采購器具和食材：廚具，餐具，灶具，清潔，家具，食材，調味品、詳細咨詢微信或電話：
15290009629
本人來自高老大一品胡辣湯：
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