油饃頭是河南地方漢族傳統面食小吃，類似煎餅又和煎餅不同。油饃頭有的叫面托有的叫老鴰頭，也可
以稱之為：丹皮油條：
油饃頭做法：
1、先把溫水倒進盆里，然后，放入堿面、白礬、碘鹽用水化開，最后倒入面粉，用力抄勻，然后，蓋上
蓋子醒發30分鐘。
2、摔面，用手把面抄起來，用力摔四五下，然后繼續醒發，直到和好的面光滑如鏡，就可以下油鍋里開
始炸。
3、也可以晚上睡覺前發面，碗如果小了一夜之間都漫出來了。還會漫到了地上。在炸油饃頭之前可以放
一點泡打粉。和面的時候要放鹽。
油饃頭吃法：胡辣湯，豆腐腦，沾著油饃頭：也可以配豆沫，或者兩摻(即純豆腐腦摻胡辣湯)。
其他吃法: 熱油條沾黃豆漿，燒餅加油條，油條配甜湯，等等吃法。
胡辣湯加盟熱線：15290009629 微信：15290009629 QQ：97381589
公司地址：河南省西華縣西華縣城西工業區（公司直營店鄭州市二七區，南三環碧云路交叉口北200米
路東）
