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地 址:河南省鄭州市、二七區、南三環碧云路交叉口北150米路東,高老大一品胡辣湯
特色生煎
生煎又稱生煎包子、生煎饅頭,是地地道道的上海傳統風味小吃,廣受國人喜愛,材料有面粉、芝麻、蔥
花、牛肉、肉皮凍等。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮牛肉加皮凍為主,20世紀30年代
后,上海飲食業有了生煎的專營店,餡心花色也增加了玉米、薺菜、蝦仁等多種品種。
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